婚宴市场大幅缩水，相关负责人看来，这并不是坏事。餐饮市场经过近年来的政策影响，格局出现重大变化，大众餐饮成为消费主力，鞭策着餐饮从业者调整思路，顺应需求，从而从根本上带动餐饮消费市场的提升。
连日来，记者采访了武汉9家五星级酒店，发现高档婚礼定单缩水，已是普遍现象。在汉口、光谷的多家高星级酒店，一些预算10万元至20万元左右的婚宴，不少被要求改为在私密包间进行，做成私人家宴形式。
徐东一家高星级酒店负责人坦承，这段时间退定情况时有发生，大部分客人的理由都是家里有公务员，不适合在五星级酒店高调办婚礼。
湖北省烹饪酒店行业协会介绍，虽然无法准确统计武汉的十几家五星级酒店损失了多少高价婚宴定单，但可以肯定的是，这个市场缩水了一半以上。
一家酒楼负责人表示，除了退定，婚宴操办桌数也比以前缩水。硚口一家连锁酒楼的大厨直言不讳地告诉记者，如今酒楼生意本就比以前难做，指望靠承包婚宴来提高营业额，恐怕越发艰难。
“原来预定四五十桌的婚宴，现在一下子缩减到十几桌，生意怎能不受影响?”雄楚大街一酒楼负责人颇感无奈说，自6月份以来便不断有顾客要求缩减婚宴桌数。
武汉餐饮协会表示，大型餐饮酒楼的婚宴生意虽不像星级酒店那样受“重创”，但操办低调从简亦是大势所趋，婚宴桌数缩减约两成。
- 酒店评论
-
-
-
查看更多评论会员4035：好评
酒店位置比较偏，环境比较幽静，规模并不大。酒店服务生都很客气，打扫人员遇到都会自动打招呼，这点符合国际化星级酒店标准。酒店餐饮管理略微弱，但是服务态度都超级好。酒店在里鸡笼山中，出来就是村子，农家菜还不错。下山7到8分钟马路有公交车坐两站就到龙井问茶龙井村。马路对面也有喝茶吃饭的休闲场所，往里走就是茶叶博物馆，有大片茶地。即便是国庆长假，这里也人流不多，适合喜欢清净简单的人来。总之，很喜欢这个地方，还会想来住几天。
会员7372：好评
本人比较喜欢安静，所以选择住山上，服务员温柔的话语，清新的笑容，有种家的感觉，早上起来吃完早餐，去山上的茶园看看，累了去茶农的院子里喝杯龙井茶，看似简单的生活，在这里却是一种无比的享受，
棉花球：好评
酒店地理位置非常不错，环境清新，酒店安静，附近路边全是龙井茶园，可以品龙井，赏山色！房间准备的东西非常周全，服务态度非常好。下次还会再次选择这里。